相信不少天津人都在吃早点的时候喝上一碗豆浆, 尤其是吃锅巴菜和老豆腐的时候, 旁边放上一小碗豆浆, 用它 "漱口". 其实, 豆浆的营养要比牛奶更加的全面, 长期喝豆浆对身体大有好处:
- 含植物性保健成分, 对于预防多种慢性疾病有帮助.
- 含维生素 E 和不饱和脂肪酸, 饱和脂肪酸含量低, 不含有胆固醇.
- 含有膳食纤维, 豆浆中以可溶性纤维为主, 豆渣中有大量不可溶纤维.
- 热量偏低, 蛋白质和脂肪比例是 2:1.
- 自己打豆浆可以避免任何加工中的可能污染和掺假环节.
记得家里很早很早以前有一台单位发的九阳豆浆机, 一直用到了现在. 很多时候, 我直接就把豆浆机和九阳画了等号, 生活中也越来越多的见到了九阳的豆浆机:
- 年初回家过年, 卖豆浆的也回家过年了… 时不时的泡豆子磨豆浆.
- 去 hino 家的时候, 喝了五谷豆浆, 比普通的稠一点. 一看厨房里也摆着一台豆浆机.
- 回悉尼之后有一次去机场接人, 看到路人的车子上推着一个打包好的九阳豆浆机.
当然牛奶也不是一无是处, 钙含量, 维生素 AD, 维生素 B2 和 B6 的含量还是比豆浆高的. 所以, 健康的饮食还是应该均衡并且丰富, 不能只偏重单一品种.